Bataklığı alabalık tesisine dönüştüren emekli öğretmen 30 yıldır üretim yapıyor
SİVAS – Sivas’ta yaşayan emekli öğretmen Rasim Çimen, köyündeki bataklık araziyi alabalık tesisine dönüştürdü. 30 yıldır aynı yerde üretim yapan Çimen, çevre ilçe ve illere alabalık gönderiyor.
Sivas’ın Zara ilçesine bağlı Ütük Köyü’nde yaşayan emekli öğretmen Rasim Çimen, 1992 yılında köyündeki bataklık araziyi değerlendirmek istedi. Bir süre araştırma yapan Çimen, toprakta alabalık tesisi kurabileceğini öğrendi. Bataklık ve sazlık araziyi tesise dönüştüren Rasim Çimen, 1994 yılında alabalık üretimine başladı.
Yaklaşık 30 yıldır aynı yerde alabalık yetiştiren Rasim Çimen, yıllık 35 ton balık üretimi gerçekleştiriyor. Ürettiği balıkları hem tesisteki restoranda satıyor hem de çevre ilçe ve illere gönderiyor. Emekli öğretmen Rasim Çimen, emekli olduktan sonra bu işe başladığını belirterek, “1992’li yıllarda buralar bataklık, sazlıktı. Burada ne yetiştirilebilir diye düşündük ve alabalık öğrendim. Hiç bilmiyordum. Bir projemiz vardı. bitti, geldik, başladık. 1994 yılında üretime başladık, hala burada devam ediyoruz. “Yetiştiricilerimiz var, yavru üretiyoruz. Ayrıca porsiyonlar halinde yetiştiriyoruz. Bunları restoranlarda tüketip yurt dışına satıyoruz” dedi.
Yıllık 35 ton üretim yapıyor
Tesise gelen misafirlerin memnuniyetle ayrıldığını belirten Çimen, “Yıllık 35 ton kapasitemiz var. Balıklarımızın lezzetli olması için elimizden geleni yapıyoruz. Buraya gelen herkes memnun. Yeseler bile bize teşekkür ediyorlar.” Paralarının karşılığını balık tutuyorlar. ‘İyi ki burayı yapmışsınız, misafirlerimizi ağırlayabiliyoruz’ diyerek bize teşekkür ediyorlar.” Şu ifadelere yer verdi.
